Продукт

Стакан 250 см куб, г

Столовая ложка, г

Чайная ложка, г

Штука, г

Крупа гречневая (ядрица)

210

25

8

Крупа манная

200

25

8

Крупа перловая

230

25

8

Крупа ячневая

180

20

6

Крупа рисовая

230

25

8

Крупа «Геркулес»

90

12

3

Мука пшеничная

260

25

8-10

Пшено

220

25

8

Саго

180

20

7

Мак

155

15

5

Сахарный песок

200

25

8

Крахмал картофельный

200

30

9

Соль

325

30

10

Сухари молотые

125

15

5

Толокно

140

22

8

Толченые орехи

120

20

7

Фасоль

220

30

10

Горох лущеный

230

25

10

Горчица сухая

-

-

4

Какао-порошок

-

25

9

Желатин (в порошке)

-

15

3

Уксус

250

15

5

Молоко цельное

250

18

5

Сливки 20%

250

18

5

Сметана 10%

250

20

9

Сметана 30%

250

15

11

Масло растительное

230

17

5

Свиной жир (топленый)

245

20

5

Маргарин

-

15

4

Масло животное  топленое

245

17

5

Масло сливочное

210

40

15

Картофель средний

-

-

-

100

Лук средний

-

-

-

75

Морковь средняя

-

-

-

75

Огурец средний

-

-

-

100

Петрушка средний пучок

-

-

-

50

Томат-паста

-

30

10

-

Томат-пюре

220

25

8

-

Яйцо среднее

-

-

-

55-65